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手料理
- 2013/02/28
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豆腐のヘルシーグラタン
レシピ
作り方
- 1
- 白菜は千切り、椎茸は厚めにくし切り、ベーコンは細切りにする。
- 2
- １を炒めて塩コショウする。
- 3
- 牛乳とコンソメを入れて、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
- グラタン皿に3センチの厚さにした豆腐をのせ、その上からクリームソース、チーズをたっぷりかける
- 5
- 200℃のオーブンで15分。豆腐は生なので、ゆっくり目に加熱。（ホワイトソースと一緒に豆腐を温めた場合は、チーズが焦げる程度で）
ポイント
簡単なクリームソースで、ヘルシー＆時短！
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あすか水切りしたお豆腐に白菜と椎茸のクリームソースとチーズをたっぷりかけて。簡易クリームソースにしてみました。
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