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手料理
- 2014/07/16
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カジキとしめじの照り焼き🐟
レシピ
作り方
- 1
- カジキマグロは両面塩・胡椒し１０分くらい置いておく。
しめじは石づきを取ってほぐす。
★を混ぜ合わせておく。
- 2
- キッチンペーパーでカジキマグロの水分をよくふき取り、両面に薄力粉をまぶしよくはたく。
熱したフライパンにサラダ油をひき、カジキマグロを入れて強めの中火でこんがり焼く。裏返すタイミングでしめじを加えて一緒に炒める。
- 3
- 両面にこんがり焼き色がついたら、フライパンの中の余分な油をキッチンペーパーでふき取ってから★を加えて強火で煮詰めタレをよく絡めたら完成！
もぐもぐ! (12)
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美味しかったです😆