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水炸香腸|伍文清さん
手料理
  • 2014/02/25
  • 2,655

水炸香腸

レシピ
材料・調味料
香腸
3條
小白菜
1把
蒜片或蒜粒
隨喜
作り方
1
鍋子不用預熱，放入香腸，倒入冷水，量約淹到香腸的一半即可。加不加蓋都可以，開小火將香腸煮熟至水剩下少許，注意不要燒乾。
2
用叉子在香腸上穿數次以釋出油分，用逼出的油煎香香腸並上色。
3
等香腸煎得差不多，放入蒜粒翻炒至飄香之後，放入小白菜，稍微翻炒一下之後關火加蓋，將菜燜熟即可。
ポイント

不要用太大的鍋子以免要等很久喔( ´▽` )ﾉ

みんなの投稿 (1)
伍文清
用香腸本身的油來煎炸就不會那麼油膩了，而且會有德國香腸的脆彈口感喔( ´▽` )ﾉ
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