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手料理
  • 2020/10/10
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塩豚でポッサム🐷🇰🇷

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5%の塩をまぶして水分を拭き取りながら5日間熟成させた豚塊を青ネギと生姜を入れたお湯でじっくり茹でる。
常温まで放置してゆっくり火を通したものをスライスして、キムチ•もやしのナムル•にんにくのオイル蒸しと一緒にレタスで包んでいただきます🙏
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