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手料理
- 2013/08/08
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冷製カペリーニ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかける。香りが立ったら、トマトを入れてサッと炒める。
- 2
- 炒めたものを、ボウルに移して冷やす。(氷水にあてるか冷蔵庫で、しっかり冷やす)
- 3
- ②が冷えたら、バジルの葉と、モッツァレラチーズをちぎって合わせる。
- 4
- カペリーニを茹でる。茹で上がったら氷水で冷やして、水をしっかり切る。
- 5
- ③と④を合わせて出来上がり！
ポイント
味が物足りなく感じる場合は、塩や粉チーズなどを足して調整して見て下さい。
みんなの投稿 (1)
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meg*冷製カペリーニ♪留守の間も、屋上のバジルは元気に育っててくれました♡
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