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手料理
  • 2023/03/03
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麻婆茄子

レシピ
材料・調味料
茄子
4本
合挽き肉
250g
にんにく
ねぎ
生姜
醤油
大さじ2
小さじ1/2
牛肉ダシダ
小さじ1/2
2/3カップ
豆板醤
大さじ1/2
作り方
1
フライパンに油を熱しみじん切りにした☆の香味野菜を炒める。
香りがたったら豆板醤を加えひき肉を加え火が大体通った所に茄子を加えさっと炒めたら♡の調味料を加えて1分程煮たら片栗粉大さじ1を大さじ1.5の水で溶いたミズトキカタクリコデとろみをつける。
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昨日に続きお友達に貰った珍しいお野菜で作ったもの達です。
上から
カラフル🥕でカラフル人参サラダ🥗

🍆の天ぷらとカラフル人参のかき揚げ
🥗の赤いのはあのかわいい大根です。

麻婆🍆
写真の向こうの息子の分は🍆嫌い故麻婆豆腐になってます。
同じフライパンで麻婆茄子&豆腐を作って盛付け時に茄子私、豆腐息子に分けて盛ったのですが私の器に豆腐が1個紛れてる~笑
麻婆茄子、長緑茄子を使ってとろとろです😋
こんにちは😊

茄子のお料理がいっぱい🍆

茄子の天ぷら大好き💕
カラフル人参のかき揚げも
変わってていいね☺️

息子くん 茄子嫌いなんだね💦
大人になると美味しく感じるよ😉
みったんさん♡お疲れ様です!

゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚
カラフル野菜盛りだくさん🌈🌈

人参のかき揚げ🥕甘そう♡♡
なすの天ぷらも大好き♡♡

長緑なすはすぐに柔らかく
なるんですかな?!
トロトロ麻婆茄子🍆
むっちゃうまそう♡♡
みったんさん❤️

こんばんは🥰✨

やっぱりカラフルなお野菜使うと見てても楽しいですよね💕凄く可愛い色です。

私も茄子の天ぷら🍆茄子の麻婆大好き
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
おつかれさまです🍵

サラダもかき揚げも
麻婆もうまそー😋💕

色の先入観から
口に入れたときの
ビックリもまた楽しそう
ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

天ぷらに麻婆に味噌汁に🤤💛
🍆のおいしさむんむんともいつか
分かち合えますように~~~🎵
お友達にもらったお野菜が
美味しい料理に変身︎💕︎💕
(*´罒`*)♥ニヒヒ

同じフライパンで
同時に作るの
(・∀・)イイネ!!
2人とも美味しく食べられる
ナイスアイデア👏👏👏

私は麻婆豆腐も
麻婆茄子もどちらも好きだから
ハーフアンドハーフで
食べたいわ~(´□`*)アーン…💕︎
こんばんは。

茄子🍆や人参🥕あげてもおいしいね。

麻婆豆腐と麻婆茄子の共演〜この苦労よくわかります♡
みったん から きゃず
きゃずさんお久しぶりです😊
お友達が育てた珍しいお野菜達見てるだけでも楽しかったです🎵
実はちょいと苦手な人参もこの彩りのおかげでウキウキで食べました😋
みったん から おかち
長緑なす柔らかくてとろとろです😊
人参はちょいと苦手なのですが(子供の頃は全く食べれず保育園の給食に人参出ると地獄だった~)
カラフルな見た目から楽しく頂きました
みったん から いっちゃん
いっちゃんおはよう~✨
せっかくカラフルなのに色がキレイ出せなかったなぁと反省
貴重なお野菜だったからそこが残念だ~
でもみんな美味しく食べたよ😋
みったん から まりお
🍆好きな私には🍆のどういうとこが嫌なのかまるで分からないけど
🍆の大きさと味付けではイケル時あるんだよね。
前に🍆でラザニア作ったらNGでしたが似た味付けだけど小さめカットの茄子のボロネーゼは美味しいともりもり食べてて味は似たような物だから食感がダメなのかな。
ラザニアは平べったくカットしてわしわしソースの間に敷き詰めたから←鬼
みったん から からあげビール
からちゃんおはよう~
私もハーフ&ハーフ希望🎵
麻婆の味付けなら🍆いけるかも?とも思いましたが食べれないとかわいそうなので豆腐も用意しときました。うちの豆腐安いし👛✨
みったん から とんちん
家族と好みが合わないと大変ですよね❗️
うちは2人だから全然楽な方ですが
うちこ兄と来たらびっくりな事にお肉が嫌いでひき肉のみ食べられる人
肉がダメって…母は相当苦労したに違いない。
で、父も好き嫌い多くて大変だったので
父は俺の身体に野菜は必要ないとか言い出すお子ちゃま系😂
なんだこの家族…
みったんさん〜おはようございます(∩´∀`∩)💕
麻婆茄子🍆美味しそうです〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カラフルお野菜も、素敵にお料理されてて、めっちゃ美味しそうです〜(≧∇≦)

珍しい可愛いお野菜でしたね(≧∇≦*)︎💕︎💕
新鮮お野菜料理❣️どれも食べたいのばかり〜😍😍💓💓💓💓赤い大根‼のサラダ🥗可愛い〜😍😆💘♬
みったん から sucreroom
sucreroomさんヽ(*´∀`)ノ
コメントありがとうございます✨
麻婆茄子に使った長緑茄子とっても美味しかったです😋
珍しいお野菜頂けて感謝です~🎵
みったん から ぽっち
ぽっちさんの大根も情熱の赤でお花型で綺麗でした~
コメントありがとうございますヽ(*´∀`)ノ✨✨
私はぽっちさんの豪華なひな祭りメニューが食べたい~(*≧∀≦*)
みったん❤️
こんにちは😃

お友達の育てたカラフル人参🥕
サラダにしても😋✨
かき揚げにしても😋✨
美味しいね〜😊

茄子嫌いだったの…私🫣💦
高校生の時
麻婆茄子食べて好きになったよ😊
みったん から こずりん
うちの子
麻婆茄子もダメっぽいんだけど
もしや小さく切ったら平気なのかも
ボロネーゼに小さく切ってまぜこんだのは食べれる❗️
茄子餃子も食べれた❗️
麻婆も小さくしたらいけるかも~
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