甘酒めんつゆの茄子そうめん

丸大豆醤油と甘酒を使った優しいお味の手作りめんつゆ
叩いた蒸し茄子とそうめんが絡んで 楽しいハーモニー♪
自家製梅酢に漬けた紅しょうがと大葉もアクセントになって 目にも涼し気な一品になりました🍃



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茄子を叩くの？！
しかも甘酒…
なーんかりかこちゃんらしい😆❣️
涼し気で素敵✨

✨
うんうん
茄子のペースト美味しいよ🍆
アンチョビとオリーブオイル混ぜてバケットにつけても🙆

これはあっさり和風にしたけどね
茄子と生姜は合うし　梅酢と大葉も合うから　結果オーライだったわ😋

夏バテなんてしたことないけど　さすがにこの夏は😥😥😥
てな訳で　甘酒飲んでみたり…
まめころちゃんも気をつけてね〜💓💓