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手料理
- 2014/02/06
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バター・卵不使用♪豆腐ブラウニー
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐と砂糖を混ぜて、溶かしたチョコを加える。
- 2
- ふるった粉類と刻んだナッツを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 3
- マフィン型に入れてトッピング用ナッツをのせ、180℃のオーブンで15～20分焼いたらできあがり♪
ポイント
冷蔵庫から出したばかりの冷たい豆腐を使用すると、チョコが固まってしまいました…慌てて湯煎にかけ、どうにか解決しましたが(^^;)
なので豆腐は室温に戻しておいた方がいいかもです。
マフィン型6個分のつもりで作りましたが、卵不使用のせいかあまり膨らまず小さめです(>_<)ベーキングパウダーをもう少し増やしてもいいのかな？
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少しでも罪悪感を減らすために、バター・卵のかわりに豆腐でヘルシー仕様に☆
よろしくお願いします♡
すごくヘルシーで美味しそうですね（o∀n）作ってみたいです(*´▽｀*)
こちらこそ、ありがとうございます！
よろしくお願いします(*^^*)
ちょっと豆腐感が残ってしまいましたが、私は豆腐好きなのでこれでもOKです(笑)