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醤油、酒、ニンニク、生姜に一晩漬け込み
朝、片栗粉をまぶして揚げました。
ついでに、さつまいもの天ぷらも揚げて。
他には、緑がほしくて
クレソンツナポン和え…
さっと湯がいて絞ったクレソンを切って、ツナ、ポン酢、生姜すりおろしと和える。
人参ハムマリネ。