【本日の俺飯】

【本日の俺飯】
作り置きおかずPART2
いただいたわらびをベースに2点作り上げたわけだが、もう少し料理したい。とゆーわけでPART2に突入。といっても台所あるいは冷蔵庫にあるもので参りたい。いろいろ考えたが、前から食べてみたいが、作ってくれないメニューがあった。この際だから自分で作ってしまえ。それはマンガ「きのう何食べた」に登場するメニュー
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シロさんの洋風ひじき煮
［材料］
乾燥ひじき 30g
玉ねぎ 1個
ツナ缶 1個
大豆の蒸し煮缶 1個
コーン缶（小） 一個
トマト 2個
鷹の爪 2〜3本
にんにく 1/2片
コンソメキューブ 1個
胡椒
酒 少々
水 100cc
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1.ひじきは水に20分ほど浸け、戻しておく
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2.薄切りにした玉ねぎはオリーブオイルでくたっとするまで炒める
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3.2に鷹の爪の輪切りとにんにくのみじん切りを加え、香りが立つまで炒める
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4.3に戻したひじきと、ツナ缶をオイルごと、大豆の蒸し煮缶とコーン缶、トマトのざく切りを加え、トマトが煮崩れるまで炒める
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5.4に酒少々と水、胡椒、コンソメキューブを入れ、汁気がなくなるまで弱火でにる
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6.彩りがナニだから、小分けの際に冷凍むき枝豆を添えてみた
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ドラマや映画にもなった作品
原作の何巻だったか失念したが、主人公たちがお弁当を食べるシーンに登場したメニュー。いつものひじきを少し変わったアレンジで、というのがよろしくて。冷凍も出来るよー、なんてセリフもあるし。こりゃ作らなければーーーッ！という事で実現したもの。
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ちなみに作ったのはレシピの半量
だから気をつけるべし。これはこれでイケるのだが、ニンニク、鷹の爪はもっと効かせてもよかった。半割りにしたミニトマトをたくさん入れたり、ツナはベーコンやソーセージ、ひき肉に代えても美味いかも。なかなかアレンジのきくメニューであると思う。よしながふみ、恐るべし
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