【本日の俺飯】

【本日の俺飯】やっと週中！折り返し鮭のレモン塩麹漬け焼き弁当！
ようやく週中水曜日！
とゆー事は、これを書いている時点ではまだ、たったの2日しか経過していないこととなるが、気にしていると鬱を発してしまいそうになるから考えないこととする。もう水曜日！週の半分がすぎたのだーーーッ！
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とかなんとか、わが身を騙しつけ
こころよく参ろうではないか。うん、そーしよう。そーしなければ動けない。私の1日は弁当から始まる。とりあえず手をつけてしまえば、時間の流れが早まりそうな気がするから没頭してしまおう。とりあえず本日のメニューは以下の通り
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①鮭のレモン塩麹漬け焼き
②えだまめわかめの鶏団子
③にんじんカレーサラダ
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①は先だってマルコメからいただいた
塩麹パウダーを用いてみた。粉状になっているから余計な水分を加えることもなく、とても扱いやすい。それでいてさほど塩辛くもならないし、旨味が増してくるのがじつによろしい
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【鮭のレモン塩麹漬け焼き】
［材料］1人前
鮭（甘塩） 1切れ
◯プラス糀 生塩糀パウダー 小さじ2
◯レモン果汁 小さじ1
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1.ボウルに◯を合わせておく
2.鮭は水気をふきとり、バットにとり◯を塗りつけ冷蔵庫で30分以上おく
3.魚焼きグリルで焼いて完成
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②は先週しれっとつくった
つくり置きメニュー、つくり方はまた今度記載するとしよう。③はやはりしれっとつくり置きのひとつ。これはなかなかうまくいった
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スープジャーには
冷凍野菜のあまりをぶち込み、コンソメ顆粒と塩少々を加える。これで食べる前にお湯をさして野菜スープとする。YouTubeで研究してバリエーションを増やしていきたい。これから寒くなるしね。昨夜の残りもの八宝菜の具だけがあったのでおかず入れにいれて持参しよう
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またしてものり弁
軽い背徳感に味をしめて。今日は塩昆布とマヨネーズにして、板海苔を敷き詰めてみた。うーむ、これは美味いヤツであろう
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さぁ水曜日の始まり
あと3日、気合い入れてまいろう哉
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