マッシュルームのセゴビア風

〈材料〉2人分
マッシュルーム 1パック
にんにく 1片
生ハム 1枚
パセリみじん切り 大さじ1
塩・こしょう 適量
EXバージンオイル大さじ3
白ワイン 大さじ3
パン粉適宜

〈作り方〉
1. マッシュルームは汚れを落とし、茎の部分を外してくり抜く。
2. にんにくはみじん切り、生ハムも細かく切ってパセリとともによく混ぜ合わる。
3. マッシュルームに軽く塩・こしょうをし、茎をくり抜いた部分に2を詰め込む。
4. 耐熱の器に並べ、オリーブオイル、白ワインをふりかけてからパン粉をふりかける。
5. 200℃に熱したオーブンで5分ほど焼きあげたら出来上がり。