青椒肉絲（チンジャオロース） #シェフごはん

豚のローススライスには、しっかりと下味をつけることがポイントです。味が逃げないようにしっかりと混ぜましょう。また合わせダレを入れたら、炒めすぎに注意して、強火でサッと絡めるように炒めましょう。