餡バタークッキー♡夏カフェさんのレシピより

こんにちわ。とうとう昨日、オーブン使い過ぎてこわれました。なんちゅー事ですか！

でもね、貸出機で焼いたよー。
高温250度迄でます。
フランスパンも焼けるわ。やる気でるー。
ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪

そうそう、クッキーね。
夏ちゃん、おいしーーー‼p(´∇｀)q ♪
やっぱりあんこ好きには、あんこのレシピは嬉しいわー。私は餡子を2倍です。
レパートリーが増えたよ。ありがとう。
リピするねー。

夏ちゃんて、本当にあんこ好きよね。
やっぱり同郷だね。わかるよー。(*^^*)

サックサクだよー。❀.(*´◡`*)❀.

私の作り方

薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1/2
塩ひとつまみ
冷たい無塩バター100g←小さいサイコロ
餡子200g←炊飯器あんこです。少し固め

①粉と塩をふるう。又は泡立て器で混ぜる
②そこにバターを入れる。スコーンを作るみたいに、粉の中で指でねじりつぶしながら混ぜる。あんこも入れる
③手でまとめて、ラップで飴ちゃんにする。
④半日〜丸一日、冷蔵庫で冷やしてカチンカチンにする。
⑤薄くスライスしてシートに並べ160度20分
やく。
冷めたらかたくなります。 #簡単・スピード #豆腐・豆類