味噌煮込みきしめん

寒いから、味噌煮込みにしようと、早々と決めて、
10：30頃から大根など、良く煮える様に
鍋を火にかけて、大根、人参、牛蒡、椎茸などを、
ダシでコトコトと煮ました。
麺は生のきしめんがあったのでそれを使いました。
青梗菜、ネギ、エノキ、あげはきしめんを3分ゆでてから、赤味噌を溶かした鍋に入れてあと3分にます。
煮豚や味玉を煮た煮汁も入れてちょっと甘くなったけど、コクが出ておいしいだしになりました。
お鍋から熱々の麺をハフハフ言って食べるのは、
寒い時には至福の時間ですよね。
しかも名古屋人の大好物の味噌煮込みなんだから、、