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レシピ
ポイント

今回は豚バラのかたまりを2〜3日塩麹に漬け込んでから、燻す前にミックススパイスを塗りこんでみました(^^)
仕上がりが柔らかめ。

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ストックがなくなったので、久しぶりにベーコン作りました(^^)
もぐもぐ! (44)