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手料理
- 2012/11/29
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アジの南蛮焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- アジはクッキングペーパーで水気をふきとりキッチン用のポリ袋にいれる。
- 2
- 1の袋に塩、しょうが、ニンニクを入れ下味をつけ置いておく。
- 3
- ハチミツ〜水までの材料を混ぜ合わせタレを作る。
- 4
- 2のポリ袋に片栗粉と小麦粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで焼く。
- 5
- こんがりしてきたら、フライパンにタレを入れる。
- 6
- 盛りつけ時にお好みでマヨネーズをかけても美味しいです☆
ポイント
最後にタレが煮詰まってしまったら、アジをよけて水と砂糖を入れ緩めると良いです☆
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まりえ付け合わせは、ナスときのこのおろし煮です☆
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