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手料理
- 2019/12/03
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【電気圧力鍋】糀甘酒入りおでん
レシピ
作り方
- 1
- ①先ずはゆで卵
材料 たまご5個
◎加圧1秒
保温5分で圧を抜いて水に取る
- 2
- ②圧をかけたい物だけ先に
材料
・鶏肉…もも肉小さめ1枚を適当な大きさにカットする
・大根…1/2本 …カットしたら水にさらす
・人参…1/4
・和風出汁…2カップ
・糀甘酒…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ3
・醤油…大さじ3
・ヤマサ昆布つゆ…大さじ1
・昆布巻き…5個
◎電気圧力鍋
・加圧7分
- 3
- ③色々他の材料は後から入れる
・こんにゃくはアク抜きをする。はんぺん、がんも、ちくわ類は湯通しして、油を抜いておく。
- 4
- ④シロカちゃんへ、はんぺん以外の材料を全部入れて味を整える。
最後に
◎圧１分
急いでる時は早めに圧を抜いて（蒸気に触れないように、布巾をかけて菜箸で少しずつ抜くの。気をつけてね）
出来上がったらはんぺんを加え温めたら出来上がり。
ポイント
鶏肉と大根の圧力が終わったら、灰汁を取る
つくフォト (2)
もぐもぐ! (45)
いま人気のレシピと料理写真
snapdishさんのモニターで頂いたマルコメ濃度2倍糀甘酒を隠し味に使わせて頂きました。
まろやかでコクが出て美味しかったです。
というか、沢山作ったので明日のお昼もおでんです♡
シロカちゃんで作ると、1時間で2日煮込んだようなしみしみ大根や、お肉もホロホロ柔らかくなって、美味しいのでほんと重宝してます。
#シロカ #電気圧力鍋 #おでん #マルコメ #糀甘酒 #簡単料理
あつあつおでん美味しそうだわー♡
ほんとシロカちゃん
ありがたいよね～保温もあるしね！
これからの季節また出番増えるね( ‘-^ )-☆
わー♡
味しみしみ
めっちゃ美味しそう(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
おでんが食べたくなってきたよ
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
ｱﾊﾊヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
湯気もくもくね！
sdのAI使うとここまで湯気が見えるようになるのよね〜すごいよね❣️
シロカちゃん久々登場！
昨年、かおちゃんに圧の抜き方教えてもらったんだったよね。ありがとう❤️
あれから、おかげで上手になったよ♡
昨日サツマイモをペーストにする時にも使った♡
冬はシロカちゃん大活躍だね♡
大根のしみしみが美味しくて♡たまりません♪
今からこのおでん食べるよ〜
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
お昼だお昼だ
シロカちゃんのパン用のが欲しいから、←名前なんだったっけ。、
何枚か写真撮って応募しようと思いまーす♡