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手料理
- 2014/04/04
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デカれんこんはさみ焼き
レシピ
作り方
- 1
- れんこんは輪切り、酢水にいれとく。れんこんの厚さは、そのときの欲しい食べ応えに合わせて
- 2
- ひき肉、惣菜コロッケをまぜる。ちょっとお醤油。粘り気〜がでるまで。みじん切りのみつばをいれて、もうひとまぜまぜ。
- 3
- 水気を切ったレンコンにタネを乗せてペタペタ。もうひとレンコンを合わせてギュ。整える。
- 4
- フライパンで両面お好みの感じに焼く。スプーン二杯分くらいのお湯入れて、蓋してちょいと蒸らす。
- 5
- 出来上がり。おいしそうね〜！
そのままフライパンで醤油ベース甘ダレとかもいいね。
うちは、さっと甘めにした麺つゆをかけて食べました
ポイント
惣菜コロッケ使うと、タネの味付けが楽〜！
鶏ひき肉は油っぽすぎず、洗いもんも楽〜！
おっきいレンコンで作ると見栄えもあってオススメです
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