クレソンと苺のミントサラダ|chiharuさん

手料理

2016/04/20
18,219

クレソンと苺のミントサラダ

盛りサラダ選手権

レシピ

材料・調味料

ミント: 1パック

マカダミアナッツ、アーモンド、くるみ、カシュナッツ: 2個ずつ

クレソン: 2束

苺: 4個

にんにく: 1かけ

レモン塩

作り方

1: ミント、ナッツ類は粗みじん切り。にんにくはすりおろし、レモン塩小さじ1、レモン1/6を絞ったもの、をボールに入れて、オリーブオイルと塩で味を整える。（便利なミントのジェノベーゼができあがり！保存したいときは、ミントが出ないようにオリーブオイルをたっぷりかければ保存できる）

2: クレソン、苺、①を混ぜるとできあがり^ - ^

ポイント

ミントのジェノベーゼは、事前に作っておいて、食べる寸前にサラダは混ぜるだけにしておく

みんなの投稿 (1)

: chiharu

ミントが爽やか！！ナッツも入っているので、お腹満足になるサラダです

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