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手料理
- 2012/12/30
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スコーン
レシピ
作り方
- 1
- バターは1cm角に切る。ボールにいれた粉類、牛乳、バターは冷やしておく。
- 2
- 粉類とバターをフードプロセッサーに入れて攪拌する。
- 3
- ボールに2を入れ、1/3の牛乳を回し入れて、両手で下からすくいあげるように混ぜる。あとの牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
- 4
- ボールごとビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間半寝かせる。生地を1/6にして丸め、190度のオーブンでこんがりするまで焼く(20分ぐらい)
ポイント
焼きながら位置を変えること
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北尾 俊幸初スコーンです。歩粉さんのレシピを参考にして作りました。
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