秋鮭の雲丹豆乳煮・大根ぬか漬け・ヒノヒカリ

寒い時は簡単にできるクリーム煮で一杯。
食べ合わせ悪そうだけど久しぶりにぬか床を使用。右手が獣臭からぬか臭にorzクリーム煮と白米が合うかは微妙なとこ。
金陵は香川のポン酒みたいですが飲みやすく悪酔いしない。山田錦だけでなく香川のお米も使って仕込んでるとのこと。