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手料理
- 2014/07/31
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ガスパチョ（冷製スープ）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 食材をカットする。
・キュウリ（半分）･･･皮をむき、角切り
・バゲット･･･角切り
・ガーキンズ･･･角切り
・ピーマン（半分）･･･角切り
・タマネギ･･･角切り
・ニンニク･･･スライスする。
- 2
- トッピング用でキュウリ（半分）、ピーマン（半分）のみじん切りも作る。
- 3
- １、トマトソース、白ワインビネガー、シチリアレモン、オリーブオイルを加え、ミキサーにかける。
- 4
- 塩・コショウで味をととのえ器に盛りつけ、２をのせ、オリーブオイルをまわしかけたら完成！
ポイント
バゲットも一緒にミキサーにかけることで、とろみをつけます。
あまったパンなどを使ってもOK！
冷やすとより美味しく仕上がります♪
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