鮭のじゃが芋包み焼き

日の出国産米純米料理酒で臭みを取り、風味と下味をつけた鮭を薄切りにしたじゃが芋で包み、たっぷりのバターで焼き上げます。

付け合わせのきのこは日の出本みりんで甘味をプラスしたバターしょうゆ風味に仕上げます。