豚冷しゃぶサラダ 豆腐とさやいんげんの中華卵スープ

お湯にお酒を少々加え沸騰させ、豚をしゃぶしゃぶした湯は良いダシが出てるので、ウェイパーを入れたら簡単に美味しい中華スープが出来ます☺️