海老粥とニラのナムル

本日は海老粥🦐

海老粥にはエビと白米の他に
ハトムギ、長ネギとしょうが、きくらげを入れました。予想以上にいいダシとれてる😳👍

おだしの中に、ショウガとエビときくらげを入れて
軽く火を通したら具材だけ取り出して
ごま油とお塩をまぶしたお米を入れて
ネギのみじん切りと一緒に圧力鍋で炊きました。
出来上がりに具材を戻して少し煮て完成🙌

そのほかは
ニラのナムル
焼きもろこし

ニラナムルで塩味を調整する感じでいただきます🙏


おだしに使ったのは、五彩薬膳の『薬膳だし』

薬膳師＆だしソムリエが開発した
薬膳食材を使っただしパックです。

厳選された4種の和風だしにプラスして
✾さんごヤマブシダケ
✾アガリクス
✾なつめ
✾サンザシ
✾菊芋
✾杜仲葉
✾エゾウコギ
✾西洋人参
の8種の貴重薬膳食材を配合した
からだにやさしい薬膳だし。

使い方は、普通のだしパック同様
水から入れて5分に出すだけ。
1袋で400mlのおだしがとれます😊

まるみのあるやさしいおだしの味わいなので
和食にも中華にも合いました👍


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