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手料理
- 2024/07/02
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今からが旬の【カナトフグ】を捌いて1匹丸ごとフグ鍋🍲に⚠️こちらはフグを自宅で捌いて食べる風習がありますが、他県の方は真似をしないで下さい⚠️
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まぁ良型の【カナトフグ】が釣れたのでヨシっ🎣
今日のフグ鍋は白だしベースに赤味噌ちょっと、酒、味醂
すりゴマ入れるの忘れた(￣▽￣;)
フグは身より出汁の良いのが出る魚🐡
〆はうどんで卵をとじて
#カナトフグ#フグ鍋
🥬#野菜はアルモンデ#巻く前の白菜#人参#ネギ#豆苗#春菊#椎茸#エノキ#しめじ#豆腐