手作り柚子こしょうにチャレンジしてみました！

分量をミキサーにかけてきめが細かくなるまですりつぶして出来上がり。
ただ、唐辛子の種をとる作業の時は絶対に手袋か必要です。でないと手がヒリヒリします。作り終えて二時間たちますがまだ、なおりません(^_^;)
出来た柚子こしょうを煮沸したビンにつめて冷蔵庫で一週間程度寝かせます。これで出来上がり！

綺麗な緑ですねー
手作りだと色も綺麗なのかしらー

作りたては色もきれいです。一週間寝かすとかわってくるみたいです。

ありがとうございます。作ってみて～。
手だけでなくて、目も結構来ますよ。。(^_^;)