にしんのピクルスを添えたビネグレットサラダ Salad ‘Vinaigrette’ with pickled herring

ウクライナ🇺🇦のサラダ、"ビネグレット"
ウクライナ人のヴェラ先生のレシピです。
翌日の方が色も美しい赤になって、味も馴染んで美味しくなってました。
あんまり手先が器用じゃないのでこの盛り付けは非常に難しかった🥺一回目は崩したし、にんじんのお花は5個くらい作って涙が出そうだったけどなんとか完成💦
やっぱりかおるさんすごいわー。投稿が遅くなってしまったけど食べ友よろしくお願いしま〜す✨🙌

戦争が始まって半年経ち、まだ終わらない。
今日TVでウクライナの人が「もう泣く親が居なくなるように、親と会えない子供が居なくなるように」と仰っていた。

戦争が早く終わりますように
#standwithukraine 🇺🇦🕊

#ウクライナ料理 #サラダ #ビネグレット #ヴィネグレット #にしんのピクルス

まるさん、おつかれさん🌝

わ〜💕美しいです✨
しかも手作りニシンの酢漬け！
完璧ですね。

人参のお花、私も失敗してようやく🙆🏻‍♀️
失敗した人参でお腹ふくれた。

途中で送ってしまった💦

ほんとにこんなに長引くとは…。
いつも忘れないようにウクライナのことを思っています。

一刻も早く戦争が終わりますように🇺🇦🕊

まるでケーキみたいです🍰
にんじんのお花がキュート🥰

ボルシチもそうですが、このお料理も🇷🇺「毛皮のコートを着たにしん」という風変わりな名前の料理と似ている気がします🤔

食を通じて素晴らしい共通の文化を持っているのだから、平和に暮らして欲しいものです🙏

来てくださってありがとう〜
実はにんじん、先に全部切っちゃって慌ててもう1本茹でたのはナイショデス😇
茹でビーツを冷凍したのでそのうちにしんを混ぜ込んだバージョンも作ってみる〜😊

避難された方々も長引いてまた違う影響も出てしまっているだろうと想像し、何とも辛いですね😔
ウクライナの皆さんがまた楽しく料理できる日々が戻りますように🇺🇦🕊

ありがとうございます〜🥰先生の盛り付けを再現してみたのですが、マヨネーズみたいにくっつかないのでめちゃめちゃ難しかったです😵‍💫
ほんと。同感です。共通の文化たくさんありますよね。人々は行き来し交流し理解し合っていても偉い人が戦争を始める。壊して奪うだけなのに。
早く平和がきますように🙏🕊