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- 2022/11/05
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タテギって初めて使います。
韓国調味料は、コチュジャン、サムジャンは我が家の常備調味料になってますが、「タテギ」は初挑戦。
「タテギ」は、ニンニクや生姜をすりおろしたものに唐辛子・醤油・砂糖などを加えた合わせ調味料で、スンドゥブなどの味付けに使用するとのこと。
あったか春雨スープの太平燕をベースにタテギを加えたピリ辛スープにしました。
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#スープ