錦玉羹

暑くなってきたので。
夏の和菓子を。

糸寒天、道明寺粉を、使用した錦玉羹です。
淡いグリーンで初夏をイメージ。
冷たい新茶と一緒に。

すごい！＼(^o^)／
最近和菓子も気になってます☆
難しいですか??
どうなってるのか気になります♪

何度もすみません。
今日和菓子の本借りてきていて、ちょうど本にレシピがのってました！
つぶつぶしているのが、道明寺粉(もち米の砕いた物)で、糸寒天の錦玉液に淡いグリーンを付けた感じでしょうか?
きれいですね〜

すいません、お返事おそくて💦
コメントありがとうございます(>∀<●)♡

そうです、おっしゃる通りです(>∀<●)
実物はもっとツヤツヤで綺麗です♥️