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手料理
- 2016/12/16
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クリームめちゃ旨～♪ネイキッドティラミスケーキ♪
レシピ
材料・調味料
- (ティラミスクリーム)
- ☆マスカルポーネチーズ
- 200g
- ☆クリームチーズ
- 100g
- 生クリーム
- 200ml
- 砂糖
- 60g
- (コーヒーシロップ)
- ◯インスタントコーヒー
- 大さじ2
- ◯砂糖
- 大さじ2
- ◯熱湯
- 大さじ3
- ◯好みでラム酒やブランデー
- 大さじ1～
- 直径15cmのココアスポンジ
- 1個
- ココアパウダー
- 適量
作り方
- 1
- ◯を混ぜてコーヒーシロップを作っておく。
- 2
- 生クリームと砂糖を泡立て、9分立てぐらいにホイップする。
- 3
- ☆を室温に戻しクリーム状にしたらホイップを加えさらに混ぜる。ティラミスクリームの出来上がり♪
- 4
- スポンジは3枚にスライス。
- 5
- 1枚をお皿に乗せコーヒーシロップをたっぷり刷毛で塗り～
- 6
- クリームを絞りさらにスポンジを重ねる。もう一度繰り返す。(もちろん絞り出さず普通に塗ってもOK❤)
- 7
- 3枚目のスポンジをのせたらクリームを表面にたっぷり塗る。(ネイキッドケーキなので側面はかなり薄く、わざとスポンジが透けるように塗っています♪)
- 8
- 好みでクリームで薔薇を作って乗せ～(薔薇なしなら18cmのスポンジでもクリーム足ります❤)
- 9
- ココアパウダーを茶漉しでたっぷりふったら出来上がり(#^.^#)♪
- 10
- 少し休ませてから召し上がる方が全体が馴染んで美味しいですよ～♪
もぐもぐ! (10)
リスナップ (1)
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ひとつ前の記事に沢山のお気遣いのコメントほんとありがとうございましたm(__)m
腰痛、どうなるかと思ってましたがすぐに治療したのが良かったようで次の日にはかなり良くなっていました♪
お騒がせしてしまいすみませんでした。
そして今日は3男の生活発表会だったんですが、湿布を沢山張ってコルセットして、さらに足には冷えないようにカイロを張って万全の体制で観に行って来ました❤
痛みも酷くなることなく3男の成長をしっかり観てくる事が出来てほんとに良かったです。
で、明日は3男と実母のお誕生日なんです♪
ほんとは無理せず安静にしとかないとだったんですが、実母のケーキ昨日しか作る時間がどうしてもなくて(^^;
スポンジも焼いて材料も買ってあったのでデコレーションだけ休み休み仕上げました❤
スポンジさえ焼いておけばとっても簡単なのにほんとに美味しくてかなりおすすめです！
薔薇なしでシンプルに仕上げて、クリスマスの飾り付けをしても(*^m^*) ムフッ
ほんとにおすすめなので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ