ｽｰﾌﾟの会☆醤油麹と根菜のｽｰﾌﾟ

ずーっと気になっていたｽｰﾌﾟの会！

今朝、サリーさんと繋がらせて頂いて、早速参加させてもらった次第です( 〃▽〃)
皆さんのｽｰﾌﾟ、とっても美味しそうで、参考にさせてもらいます🎵

根菜をどっさり入れて、いつもは塩麹で作るところを今日は頂き物の醤油麹で挑戦☆

温まるぅ～

野菜は大きめが透きなんだけど、子どもたちを思うとあまりに大きいのも…と毎度葛藤(笑)！
ゴロッと感は残しつつ、子どもの一口サイズをめざしました❗

レシピというレシピではありませんが…

お好きな根菜や野菜を食べやすく切り、だし汁と塩麹(今回は醤油麹)、少しの醤油(今回はお塩)でお野菜が柔らかくなるまで煮る。
出来上がり～

#スープ・汁もの