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手料理
- 2012/10/31
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ロールキャベツ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツは1枚ずつていねいにはがします。鍋にお湯を沸かし1枚ずつ熱湯にくぐらせて茹でます。
- 2
- <A>をボウルでよく混ぜます。
- 3
- 茹でたキャベツは、芯の部分を少しそぎ落として巻きやすくします。そぎ落とした芯はひき肉のたねの芯にします。
- 4
- キャベツにひき肉を広げて、巻いていきます。
- 5
- 先ほどキャベツを茹でたお湯は捨てず、そこに巻いたロールキャベツを入れていきます。
肉に火がとおったらトマト缶、コンソメ、塩・こしょうで味をととのえて弱火でゆっくり煮込んでいきます。
ポイント
キャベツを茹でたお湯は捨てないで！栄養がたっぷり入っています。それを煮汁に使ってください。
みんなの投稿 (1)
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ぼんそろそろロールキャベツの美味しい季節です♪
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