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レシピ
作り方
- 1
- キャベツは5ミリの細切り、玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切りして芽をとる。●をあわせておく。
- 2
- フライパンに油を熱し、にんにくを入れる。きつね色になったら取り出す。
そのまま玉ねぎ、キャベツを炒める。
- 3
- 麺を加え、中心をあけて玉子を落とし●を加え蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
- 卵の白身が固まってきたら蓋をあけ、バターを鍋肌に落とし溶かしてフライパンを揺すって馴染ませる。桜海老、ネギ、にんにくをふりかけて完成。
ポイント
何にでも合う白だしがガリバタ醤油を引き立ててくれます。
キャベツでカサ増ししてるので、焼きそば麺を半分いれなくても大丈夫です。
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