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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- 豆腐を２センチ角に切る。
- 1
- 長ネギをみじん切りにして、仕上げように少し取り分けておく。
- 2
- 中火で熱したフライパンにゴマ油をいれて、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。
- 3
- ニンニクの香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める。
- 4
- ひき肉に火が通ったら甜麺醤、鶏がらスープの素、水を入れて一煮立ちさせる。
- 5
- 一旦火を止め豆腐、長ネギ、片栗粉を入れ、全体に馴染ませ再度中火にかけ、とろみがついたら皿に盛り付ける。
- 6
- 取り分けていたネギを乗せて完成！
ポイント
辛いものが苦手な人は、豆板醤の量を減らすとよい。
逆にもっと辛くしたい人は山椒大さじ1を入れるとよい。
もぐもぐ! (16)
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