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手料理
- 2020/05/12
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豆腐とじゃこの香り蒸し
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐とじゃこの香り蒸し蒸し
□卵 １個
□お豆腐 １丁（絹豆腐）
□梅干し ２粒
□ちりめんじゃこ 適量
□ネギ 適量
□生姜 適量
□ごま油（オリーブオイルでも可）
□醤油 大さじ１
□ごま油 大さじ２
【作り方】
①豆腐を１２等分にカットし、耐熱皿に円を描くように並べる
②生姜の千切りと白ネギの千切りをごま油で炒める
③②にちりめんじゃこを加え、ちりめんじゃこが香るまで炒める
④③を①の豆腐の上にのせる
⑤梅干しんの種をとり、包丁の背で叩き、④の豆腐の上にのせる
⑥生卵を⑤の皿の中央に落とす
⑦⑥を600ワットの電子レンジで約２分ほど温める
⑧醤油大さじ１とごま油大さじ２をフライパンで熱する
⑨⑦に⑧をかけて完成
みんなの投稿 (2)
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純TVで見たレシピ、作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった❤️
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純真ん中のたまご🥚を潰して豆腐にかけていただきます。コレがご飯にもお酒にも合うー🍚🍺😌
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