ファラフェルーひよこ豆のコロッケ

イスラエル料理ということです。一度作ってみたかったがこれは相当美味しいよ！ヨーグルトソースを付けるそうですが、ヨーグルトはないのでカシューナッツのペーストにレモン汁、塩麹などでローフードタイプのヨーグルト風ソースと、トマトピューレと有機ウスターソースを混ぜたソースを付けてみましたが、これがヒット♪両方付けて食べるとご飯に合うの。これはまた作ろう〜*\(^o^)/*

To: sholotus さん✨
美味しそ～💦💦💦今度真似しちゃいます🐹だいぶ前に作ってボロボロになり失敗しました…(^_^;)
レシピ探す旅にでます

To: Pchari さん☆
初めて作ったけど美味しくて感動でした〜。レシピ探す前に茹でてしまったのだけど、本来は水で戻した豆をそのままフープロで細かくするそうです。そうするとまとまりやすくなるとか。私は茹でちゃったので今回は卵を繋ぎに入れました。あと、小麦粉をまぶしてから揚げると崩れにくいようですよ(^_−)−☆

To: sholotus さん✨
ふむふむ…ちょっと緊張しますが先ずは豆買いに行かないと～🐹💦