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手料理
- 2012/09/08
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豚味噌サラダうどん
レシピ
作り方
- 1
- 豚こま200グラムをトレーの上でハサミでザクザクカット（ひき肉をチョイスしなかったわけがコレ、ひき肉以上の食感をば）、フライパンに冷凍していたしょうがをテケトーにすりおろし、ニンニクを少々、豚肉ＩＮ。
豚肉に火が通ったら、用意していたテンメンジャン大1酒大1水100cc
醤油小1鶏だし小1みりん小1をジャー♪
中火でグツグツ、水気飛んだら水溶き片栗粉でトロトロにし、大きめの皿に移して冷ます。今日は時間がなく、そのまま冷蔵庫へ。
うどんを2分30秒茹でて、水でじゃじゃじゃっ♪レタスと一緒に盛り付け、肉を。そして温泉たまごを割ったらウマー
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