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手料理
- 2021/06/04
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大豆ミートのハンバーガー
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 大豆ミートはお湯につけて柔らかくなるまで戻す。
野菜はみじん切りにする。
- 2
- オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら人参、椎茸を入れ、塩コショウ、ケチャップ、ナツメグ等のスパイスを加えて下味をつけ、つなぎにおからパウダーを少量加える。
- 3
- 2のタネを2人分に分けて丸く形成し、オリーブオイルをひいたフライパンで焦げめがつくように両面焼く。
- 4
- ケチャップとソース、パセリ、ハーブ塩、コショウでソースを作り3にからめてパテの出来上がり。
ポイント
パテは片面焦げ目がつくまではさわらない！型崩れ防止です。
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ソースも糖質オフのケチャップ使用。
バンズも手作りしました。
ヘルシーだけどボリューム満点です♬ #チーズの日(6月1日) #美容/ダイエット #お弁当 #オーガニック #チーズ #目玉焼き #おから/卯の花