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手料理
- 2018/09/23
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豆腐ガトーショコラ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 耐熱ボウルに牛乳、板チョコを入れ、600Wのレンジで50秒加熱し、取り出してかき混ぜてチョコを溶かす
- 2
- 卵を割り入れて泡立て器でしっかり溶いたら、砂糖を加えてよくかき混ぜる
さらに、豆腐を加えてかき混ぜたら、マヨネーズを加えて再びよくかき混ぜる
- 3
- 片栗粉、薄力粉、純ココアをふるいにかけながら加え、ダマにならないようヘラで全体を優しく混ぜる
- 4
- 型に４を流し入れ、220℃に予熱オーブンで約10分焼く
- 5
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みでトッピングしたら出来上がり♪
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2018.2.8放送のヒルナンデスの「大ヨコヤマクッキング バレンタインSP」でフレンチモルゾーの秋元さくらシェフ監修の豆腐ガトーショコラをやっていて、そのレシピで作りました