塩キャラメルシフォンをスキレットでお試し☺️

大好きなお店のキャラメルシフォンの味が恋しくて、ネットでいろんなレシピを見て妄想しつつトライしてみました（お店はちょっと遠いのです）

すると、これが大当たり✨️😳
カラメルがガツンと苦くて、これだー！って感じのができて大満足でした😆

生地はシュワシュワ、しっっっとり！見た目はおかしいけど、目を閉じれば、あのお店の味💕
ちょっとカラメル攻めすぎて、焦がしちゃったかな、とあせりましたが。そのくらいが良かった。

うちのシフォン型は試作には大きすぎるので、レシピの17cm型の分量の、更に【半量】で。18cm（深型）スキレットに入れてオーブンで焼きました。
ザルに逆さまにして冷まします☺️

■更に冷蔵庫で冷やしたら、泡立てた生クリームを3/4乗せて、残りはカラメル（分量外に再度作ったもの）と合わせて乗せてます。（生クリームは100〜150ccくらい使ったかな）
スコップケーキのように、大きいスプーンですくって、とっても盛り上がりました。

#手作りケーキ#シフォン