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豚肉切り落とし(キッチンハサミでちょきちょき)、おろししょうが、カレールー(辛口)、人参(皮ごと輪切り)、新玉ねぎ(上下を切り落とし輪切り)、新じゃがいも(洗って皮を剥き輪切り)、りんごのコンポート( https://snapdish.co/d/e8jWWa )
お鍋に野菜とお水をいれて煮る沸騰してきたら灰汁が少し出るので取り除く。
フライパンに油を少々入れちょきちょきした豚肉を入れ炒めてお野菜のお鍋に入れる。
カレールー、おろししょうが、リンゴのコンポートを入れる。
ジャガイモは新じゃがで火が通りやすく、煮崩れてしまいましたが、美味しかったので問題なしです。
この順に調理をしていくと時短になった！
辛口派は大喜び。中辛派はチーズや玉子をのせて召し上がれ！
#家飲み部
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