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- 2014/03/26
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クグロフ
レシピ
作り方
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- ①型に分量外のバターを塗り分量外の薄力粉をまんべんなくふるいつけて
余分なものを落とします
オーブンは170度にあたためます
薄力粉とベーキングパウダーは
合わせてふるっておきます
②ボウルにバターを入れてハンドミキサーか泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます
③グラニュー糖を加え白っぽくふわりとなるまで混ぜます
はちみつを加え更に混ぜます
④ときほぐした卵を少し入れてよく混ぜて混ざったら残りの卵を3～4回に分けて入れてその都度よく混ぜます
⑤あわせた薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで粉っぽさが
なくなるまで混ぜます
⑥ドライフルーツを入れて混ぜます
⑦型に入れてから型を5～10センチくらいの高さから落とし生地の中の空気を
抜きます
⑧170度に温めたオーブンで
40～45分焼きます
竹串をさして生地がつかなければ
焼きあがりです
⑨型からはずし
ケーキクーラーにのせて冷まします
ポイント
ドライフルーツはお好みで
入れてください
バターは発酵バターを使うと
とっても美味しいです
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