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こんな食事が久しぶりだと
家族が大変、ご機嫌に。
美味しい食事をしながらの会話はとても盛り上がります。
私にとっての食事の時間は
料理をいただくことで
こどもが社交性を身につけていくことです。
それも豊かな言葉の表現力や
美味しさを言葉や表情や体を使って
表現できるのはとても素晴らしいこと。
家族で一番、コミュニケーションが取れる場こそ
食事の時間。
幅広い多品目の料理とそれぞれの持ち味のある食材から出る味わいに
子供の味覚も育つんだと思います。
料理研究家 指宿さゆり
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