茄子入りミートソースパスタ

グラタンで使った茄子の角切りが余ったので、
いつものミートソースパスタに茄子もプラス。

野菜が高くて、なかなか買えないけど、
カットトマト缶を使っているので、
トマトもたっぷり入ってます。