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手料理
- 2015/04/02
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鶏肉の甘酢炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油に10分漬ける。
- 2
- 玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は切り、塩茹でする。プチトマトはヘタを取る。
- 3
- フライパンに多めの油をしき、熱したら、鶏肉に片栗粉をまぶして焼く。時々返しながら両面を焼き中まで火が通ったら一旦取り出す。
- 4
- 同じフライパンに玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらプチトマトと✴︎の調味料を加えて煮立てる。
- 5
- 取り出した鶏肉をフライパンに戻し、茹でたブロッコリーも入れて煮からめる。仕上げにごま油を回しかける。
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