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手料理
- 2023/10/22
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味付けは塩糀パウダーだけ！ 豚肉玉子巻き
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロースを一枚ずつ広げて軽く片栗粉を振っておく。
- 2
- ゆで玉子に豚ロースを巻き付ける。
縦方向からクルクル１枚、横方向からクルクル１枚。
２枚巻きつけたら、ゆで玉子にしっかり張り付くように、ぎゅっと握っておく。
- 3
- 豚巻き玉子の全体に、塩糀パウダーを塗して、少し置く。
- 4
- 油をうすく引いたフライパンに、お肉の巻き終わりを下にして焼く。
巻き終わりが剥がれないくらい焼けたら、転がしながら他の面も焼いていく。
- 5
- 全体がこんがりいい色焼けたら、料理酒を回しかけ蓋をして２-３分ほど蒸して出来上がり♪
ポイント
☆味は塩糀パウダーを全体軽くにまぶすだけでおいしいです。
☆パウダーの量はおこのみで増減してください。
☆アクセントに和がらしや柚子胡椒を添えても良さそうです。
もぐもぐ! (104)
リスナップ (4)
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ゆで玉子を薄切り豚ロースで巻いて、こんがり焼きました。
塩糀パウダーだけなのに、お肉も玉子もおいし〜い！
ごはんがススム。
冷まして、お弁当に入れても良さそう。
これ定番メニューにします。
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