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きゅうりをスライスし、塩水でしんなりさせて絞った後に、浅漬けの素を同量の鰹昆布だしで割って漬けこみました。

そのまま食べるのはもちろん、絞ってキュウリサンドにするもよし、ごま油とすりごまで香ばしくするのもよし、なかなか旨し。この夏の定番になりそう☆

#野菜の日(8月31日) #簡単料理
#野菜料理  #保存食/常備菜
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