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- 2014/07/08
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リモンチェッロのシフォンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵黄＋てんさい糖20gをホイッパーでよく混ぜる
- 2
- 卵白 冷やす。なたね油温める。
- 3
- 1 ＋ 2のなたね油をタラタラ垂らしながらよく混ぜる。＋レモン汁＋レモンピールジャム＋ブルーポピーシード＋リモンチェッロ＋薄力粉 その都度よく混ぜる
- 4
- 2の冷やした卵白でメレンゲを作る。途中2回に分けてんさい糖30gを入れる。
- 5
- 4に３を入れ案外しっかり混ぜる(私は50回ぐらい切り混ぜました)
- 6
- オーブ170度で約30分
- 7
- 冷えたら分量外のリモンチェッロ大1＋てんさい糖20gを混ぜたものに分量のレモンピールを混ぜたものをトッピングする
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